:: Gusto balsamico

Dal 05/10/2007 al 08/10/2007 a Modena

Descrizione evento:
Gusto Balsamico, evento organizzato da ModenaFiere in collaborazione con Slow Food Italia, ha come obiettivo la valorizzazione degli aceti e dell’agrodolce di qualità. L’evento si prefigge di :
• far conoscere e tutelare l’unicità dell’aceto balsamico di Modena;
• promuovere l’aceto balsamico di Modena di qualità;
• offrire una panoramica dei vari tipi di aceti del mondo;
• valorizzare l’agrodolce di qualità;
• presentare le eccellenze dell’agroalimentare modenese nel loro territorio d’origine;
• educare i visitatori all’uso dell’aceto fornendo informazioni chiare sui prodotti e utili per sviluppare un consumo consapevole;
• lanciare campagne che stimolino i produttori e sensibilizzino i sulla tracciabilità dell’aceto balsamico tradizionale di Modena, e un decalogo per il suo acquisto consapevole.

Settori Merceologici:
Aceto balsamico; aceto balsamico di Modena; prodotti agrodolci; settore agroalimetare.

Per Informazioni
Modena Esposizioni Srl
Tel: 059.848380
Fax: 059.848790
E-mail: info@modenafiere.it
Web: www.gustobalsamico.it